Cuadernos de Tauromaquia fue una revista-libro de alta calidad en textos e imágenes que cubrió un espacio vacío en cuanto a información taurina en su momento. Grandes reportajes sobre el toro de lidia, análisis exhaustivos sobre figuras del toreo, cuadernos de viaje para describir las tauromaquias de otros países, perfiles de toreros antiguos y artículos sobre el vínculo del mundo del toreo con otras ramas del arte y la cultura eran las bases sobre las que giró la filosofía de la publicación.
En definitiva, Cuadernos de Tauromaquia surgió con la intención de profundizar en todos los aspectos de la Fiesta e incidiendo de forma especial en la importancia ecológica del toro bravo, en la personalidad de los grandes toreros y en el carácter interdisciplinar que caracteriza a este arte inigualable.
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